GreenPan Memphis Poêle à Griller 28 cm – Revêtement Céramique Thermolon Sans PFAS, Base Induction Magneto, Noir

Parfaite pour les steaks. La saisie est impressionnante.

J'utilise cette poêle à griller depuis deux mois sur induction et je suis ravie. Les marquages de grillade sont beaux et le nettoyage ne pose aucun problème. Le sans PFAS était un vrai argument pour moi.

En tant que maman, je fais attention aux revêtements de mes ustensiles de cuisine, et le Thermolon sans PFAS m'a convaincue. Les cuisses de poulet ressortent dorées avec de belles rayures de grill, et il suffit d'un coup d'éponge pour tout nettoyer. Ma fille adore les panini grillés le dimanche. Franchement, à ce prix-là, c'est cadeau.

Ça grille vraiment bien, les rainures font leur travail. Petit bémol : il faut laisser refroidir avant de laver, sinon ça reste chaud longtemps. Mais rien de grave.

La poêle chauffe très vite sur induction, presque trop vite au début, j'ai un peu cramé mes premières merguez. Une fois qu'on a pris le coup de main avec une température plus douce, les résultats sont très bons. Le nettoyage se fait facilement si on ne laisse pas sécher les résidus.

Je l'ai achetée pour lui pour les grillades en intérieur, et il s'en sert presque tous les jours ! Légumes grillés, viandes, même des fruits pour le dessert. Le noir mat est très élégant dans la cuisine.

Je m'attendais à mieux sur ma plaque induction. La poêle ne chauffe pas de façon homogène, le centre est bien plus chaud que les bords, du coup mes steaks sont saisis au milieu et moins sur les côtés. Le revêtement en lui-même semble de bonne qualité et sans PFAS, ça c'est appréciable, mais la diffusion de chaleur me déçoit pour une GreenPan.

Courgettes, poivrons, aubergines... tout sort avec de belles marques de grill et ce petit goût fumé. Le revêtement céramique glisse bien même avec un minimum d'huile.

Après six semaines d'utilisation intensive, aucun accroc au revêtement. La base Magneto fonctionne parfaitement sur ma plaque à induction, la poêle ne bouge pas d'un millimètre. Je recommande sans hésiter, surtout avec le coupon.