Beka Chef Sauteuse + Couvercle Inox Revêtu 24 cm 12065254 – 3,2 L, couvercle perforé anti-clapotement, tous feux + induction

Fini les couvercles qui tremblent quand ça mijote. Très bonne sauteuse, je recommande.

Le couvercle anti-clapotement est génial, on peut mijoter à feu doux sans que ça déborde. Le revêtement est vraiment antiadhésif et la contenance de 3,2 L suffit pour une famille de quatre. Compatible induction, nettoyage rapide.

J'ai acheté cette sauteuse pour remplacer une vieille cocotte et je ne regrette pas. L'inox 18/10 est épais et le triple fond répartit bien la chaleur sur ma plaque à induction. Le poulet basquaise que j'ai préparé la première fois était cuit à la perfection, doré à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Le couvercle perforé permet d'évacuer l'excès de vapeur tout en gardant l'humidité nécessaire. Le revêtement Bekadur ne montre aucune usure après trois mois d'usage intensif. Je l'ai même offerte à ma sœur pour son anniversaire.

Saisie, mijotage, braisage : tout fonctionne bien. Le manche est solide et le couvercle s'ajuste correctement. Une étoile en moins car le revêtement commence à montrer de très fines rayures après six mois malgré mes précautions.

Marque fiable, cette sauteuse n'échappe pas à la règle. Chauffe homogène, revêtement efficace, taille pratique. Satisfaite.

La sauteuse est légère mais solide, et le couvercle perforé est vraiment astucieux. Les sauces réduisent bien sans débordement. Je m'en sers presque tous les soirs.

La cuisson est bonne et le revêtement fait son travail. Le manche est un peu long pour mon petit four et mes plaques encombrées, c'est le seul point gênant.