GreenPan Barcelona Pro – Casserole, fond BalancePro™ et design inox

Le fond BalancePro chauffe de façon incroyablement uniforme. La sauce béchamel ne colle plus jamais au fond.

Design inox élégant, cuisson précise. Rien à signaler après deux mois.

C'est la première casserole qui justifie vraiment son prix à mes yeux. Le fond épais diffuse la chaleur sans point chaud, mes laitages et mes sauces ne brûlent plus. Le revêtement intérieur permet de réduire l'huile, ce qui correspond bien à ma nouvelle alimentation. L'inox extérieur garde son éclat après chaque lavage. Je l'utilise tous les jours depuis l'achat, sans le moindre défaut. Un vrai plaisir à cuisiner avec.

La qualité générale est au rendez-vous, la cuisson est homogène et rien n'accroche. En revanche, sur feu fort et prolongé, le manche chauffe plus que ce que j'attendais d'une casserole de cette gamme. Pas dramatique, mais prévoyez un gant de cuisine.

Rien ne colle, nettoyage facile, je recommande.

Après deux mois, des taches sont apparues dans le fond et le riz commence à accrocher légèrement. Pour une casserole à presque 50 €, je m'attendais à mieux en durabilité.

La technologie BalancePro fait clairement la différence sur les cuissons longues comme les potages ou les riz pilaf. La température reste stable et homogène, c'est très agréable. L'inox est épais, on sent la robustesse dès la prise en main. J'ai besoin d'ajuster mes habitudes de cuisson car ça chauffe plus vite que mes anciennes casseroles, mais on s'adapte vite. Rapport qualité prix très correct en promo.