GreenPan Barcelona – Set de poêles à frire 2 pièces 24 + 28 cm, aluminium épais et induction Magneto

L'aluminium épais fait vraiment la différence, cuisson homogène sur toute la surface. Excellent set.

Très bon achat, la grande poêle est idéale pour les repas de famille.

J'hésitais longtemps avant de dépenser autant dans des poêles, mais à 75 € au lieu de presque 165 €, le calcul était vite fait. La chaleur se diffuse de façon remarquablement uniforme, mes crêpes n'ont plus de zones claires et sombres. L'induction Magneto détecte instantanément le fond, pas de temps d'attente. Le revêtement résiste bien après trois mois, à condition d'utiliser des ustensiles en silicone ou en bois. Je suis satisfait et je reviendrai chez GreenPan.

La qualité de cuisson est indéniable et le revêtement fonctionne très bien. Mais l'aluminium extra épais, c'est aussi du poids : ma femme a du mal à manipuler la 28 cm d'une main. Pour des cuisiniers qui aiment faire sauter les poêles, réfléchissez bien. Sinon, rien à redire sur les performances.

Après des années de poêles qui perdent leur antiadhésif en six mois, j'ai enfin investi dans du sérieux. La Barcelona est d'une autre catégorie : le fond épais garde la chaleur, on peut saisir puis baisser le feu. Les œufs glissent comme sur de la glace, même sans beurre. Le nettoyage prend trente secondes. Je cuisine depuis quatre mois et c'est comme au premier jour.

Deux rayures sont apparues sur la grande poêle en un mois malgré un usage précautionneux avec ustensiles en bois. Le service client a été réactif mais je reste déçu de la résistance.

Des poêles qui durent enfin !

Cuisson rapide et régulière, compatible induction sans souci. Le design est sobre et élégant, elles font belles sur le plan de travail. Le fond épais demande un peu de temps à chauffer mais ensuite la température est très stable, parfait pour les sauces délicates. Pour le prix soldé, c'est difficile de faire mieux.

Offertes par mes enfants pour Noël, ces poêles ont transformé ma cuisine. À 74 ans, j'apprécie la légèreté relative et surtout le fait de pouvoir cuire sans quasi aucune matière grasse. Le nettoyage est d'une facilité déconcertante.

Les deux tailles sont bien choisies, la 24 cm pour deux personnes et la 28 cm quand on reçoit. Cuisson parfaite sur ma plaque à induction, montée en température rapide. Rien à redire.