Mauviel M'Elite Batterie de Cuisine 5 Pièces Martelée Polie 5 Plis — Casserole 1,8 L, Poêle 25,9 cm, Sauteuse 3,2 L

C'est ma première batterie Mauviel et je ne regrette pas. Le 5 plis offre une répartition de chaleur exemplaire, les finitions martelées sont superbes. Mes sauces réduisent parfaitement et rien n'accroche.

J'hésitais depuis longtemps entre plusieurs marques premium. Celle-ci est montée en flèche dans ma cuisine : la sauteuse 3,2 L avec son couvercle incurvé est parfaite pour les plats mijotés. La poêle 25,9 cm convient à ma plaque induction sans problème. Petit bémol sur la casserole un peu petite pour mes soupes, mais l'ensemble reste excellent.

Très belle finition, cuisson parfaite. Je recommande vivement.

La qualité de fabrication est indéniable et la cuisson est très homogène. Mais l'ensemble est assez lourd, ma femme a du mal avec la sauteuse pleine. À prendre en compte selon votre force et vos habitudes.

Ayant passé ma vie avec des poêles de supermarché, ce changement est radical. La chaleur monte vite et uniformément, on baisse le feu de moitié pour presque tout. Le martelage poli attire les compliments des invités, c'est aussi joli que performant. Le couvercle incurvé de la sauteuse permet de retourner les aliments sans les sortir, ingénieux. Je cuisine mieux depuis que je l'ai.

Je me perfectionne en cuisine depuis un an et cette batterie m'accompagne dans cette progression. Les sauces beurre blanc et les reductions sont d'une précision redoutable grâce à la réactivité du 5 plis. Compatible induction chez moi, four également. Rien à redire sur la livraison, bien protégée.

La poêle 25,9 cm est devenue ma préférée pour les poitrines de poulet. La casserole 1,8 L fait des pâtes pour deux sans souci. Bon rapport qualité prix en promotion.

Deux pièces sont impeccables, mais la sauteuse présentait des traces de polissage irrégulières sur le bord. Pour une marque de ce standing, je m'attendais à mieux au contrôle qualité. Échange en cours, j'espère recevoir un exemplaire conforme.