GreenPan Barcelona Poêle à Wok 28 cm – Aluminium Épais, Induction Magneto, sans PFAS

La chaleur monte très vite grâce à l'induction Magneto et se répartit uniformément. Je fais des sautés de légumes comme au restaurant. Le manche est bien équilibré et le poids rassure sur la qualité.

Saisit bien la viande et rien n'accroche. Il est un peu lourd à manipuler pour moi, mais c'est le prix d'une belle épaisseur d'aluminium.

Chauffe vite, lave facile, parfait.

Après six mois d'utilisation quasi quotidienne, le revêtement céramique est comme neuf. Je fais des nouilles sautées, des légumes grillés, même du pop-corn dedans ! L'induction Magneto fonctionne parfaitement sur ma plaque et la poignée ne chauffe pas. Pour ce prix réduit, c'est un cadeau que je me suis fait et je ne regrette rien. Je conseille de prendre un couvercle adapté si vous voulez mijoter.

Qualité au rendez-vous, mais le 28 cm prend beaucoup de place sur ma plaque et dans mon placard. Pensez à vérifier vos dimensions.

Finition soignée, cuisson homogène, sans PFAS. Que demander de plus ?

Je cuisine asiatique plusieurs fois par semaine et ce wok fait très bien le travail. Les aliments ne collent pas même avec peu d'huile. Un demi-point en moins car il faut laisser refroidir avant de le passer sous l'eau, selon les consignes.

J'en ai essayé plusieurs en trente ans de cuisine et celui-ci est le meilleur. L'aluminium épais garde bien la chaleur, ce qui est essentiel pour un bon sauté. Mes petits-enfants adorent quand je prépare les beignets de légumes dedans. Le revêtement ne montre aucune usure après des mois.

Sur ma plaque à induction, le wok met du temps à chauffer et une zone reste moins chaude. Je précise que ma plaque fonctionne parfaitement avec mes autres casseroles. Dommage, car la finition est belle.