Mauviel M'Urban 3 Marmite traiteur 24 cm avec couvercle inox gris – triply, bord verseur

Cette marmite 24 cm est devenue ma pièce maîtresse pour les soupes du dimanche et les pâtes en famille nombreuse. Le triply diffuse une chaleur parfaite, aucun accrochage au fond. Le bord verseur évacue l'eau des pâtes sans éclaboussures, un vrai confort. La finition brossée gris reste impeccable après plusieurs mois d'utilisation intensive.

Qualité irréprochable, capacité généreuse. Achat que je renouvellerais sans hésiter.

Je l'utilise surtout pour mes bouillons de poule qui prennent des heures. Aucune déformation, la poignée fonte d'inox est bien solide. Le couvercle s'emboîte bien. Je recommande pour les familles.

La qualité Mauviel ne se discute pas, la cuisson est excellente. Mais avec 24 cm, il faut une grande plaque ou un foyer de taille adaptée sur l'induction, vérifiez votre équipement. Sinon rien à reprocher.

Ayant travaillé en restauration, je reconnais le matériel sérieux. L'épaisseur du triply se sent dès la prise en main et la cuisson de mes fonds de sauce est d'une régularité parfaite. Le bord verseur est large et bien conçu. Nettoyage facile même après une réduction longue.

Chauffe bien, verse bien, se nettoie bien. La cuisson du maïs et des artichauts est parfaite. Content de mon achat.

Ma troisième pièce de la gamme M'Urban, je construis ma batterie progressivement. La marmite tient toutes les promesses : montée en température rapide, stabilité thermique, finitions soignées jusque dans les soudures. Elle tiendra vingt ans, c'est certain.

Après quelques cuissons, des taches arc-en-ciel sont apparues sur le fond et je n'arrive pas à les faire partir complètement. La cuisson fonctionne bien mais l'aspect visuel me déçoit pour ce prix.