GreenPan Premiere Pro Poêle à frire 28 cm en acier inoxydable 5 couches – Favori de Glenn Viel

Saisie parfaite à haute température, contrôle total. Digne des grandes cuisines.

Ma meilleure poêle, sans hésitation. La cuisson est d'une précision incroyable.

On sent immédiatement la qualité des cinq couches d'acier. Les steaks sont saisis à la perfection avec une belle croûte. Un peu chère d'origine, mais avec la promo, c'était justifié. Je comprends pourquoi Glenn Viel l'a dans ses favoris.

Cuisinier amateur depuis vingt ans, j'ai testé beaucoup de poêles, et celle-ci est d'un autre niveau. La réactivité thermique des cinq couches permet un contrôle chirurgical de la cuisson, indispensable pour les sauces délicates. Le poids rassure et inspire confiance à chaque geste. Le saisir d'une pièce de bœuf à 250 degrés ne lui fait ni peur ni dommage. Le fond plat adhère parfaitement à ma plaque à induction sans vibration. C'est un investissement, mais la qualité justifie chaque centime dépensé.

La qualité est indéniable et les cuissons sont excellentes. Mais à 28 cm avec cinq couches d'inox, elle pèse son poids, littéralement. Ma femme a du mal à la manipuler d'une main. Réservez-la aux cuissons sérieuses.

Très contente de cette poêle professionnelle. Le revêtement tient bien même après des saisies à haute température répétées. Le nettoyage est simple, un coup de bpyuille et c'est réglé. Je recommande pour les amateurs sérieux de cuisine.

Senior de soixante-dix ans, je n'avais pas anticipé le poids de cette poêle. Impossible de la soulever pleine avec une seule main, mes poignets souffrent. La qualité de cuisson est bonne mais ce modèle n'est pas fait pour tout le monde. Je vais devoir la revendre, quel dommage.

C'est en regardant une émission que j'ai découvert que Glenn Viel appréciait cette poêle. Testée et approuvée : mes côtelettes d'agneau n'ont jamais été aussi bien saisies. La construction en cinq couches est visible même à l'œil nu sur le bord. Le prix promo en faisait une opportunité trop belle pour la laisser passer. Franchement, je ne suis pas déçu du tout.

Cette poêle porte bien son nom de professionnelle. Le passage d'une température vive à une cuisson douce se fait instantanément, un vrai bonheur pour les risottos. La surface antiadhésive résiste remarquablement bien aux températures élevées. Après trois mois d'usage quasi quotidien, elle est comme neuve. Une référence dans ma cuisine désormais.