Mauviel M'150B Évasée Bombée 16 cm en Cuivre Poli 1,5 mm – Monture Bronze, Collection M'Heritage 150B

La monture bombée permet de travailler les sauces avec un fouet sans aucun problème. Conductivité thermique du cuivre irréprochable, contrôle total de la température.

Ma première pièce Mauviel et certainement pas la dernière. Le 16 cm est idéal pour les réductions. Cuivre poli magnifique.

Chauffe instantanément, sauces parfaites. Recommande.

À 107,90 € au lieu de 299 €, c'était une opportunité à saisir. La fabrication française se sent au premier toucher. Seul point d'attention : ne pas mettre au lave-vaisselle, comme tout cuivre.

Je cuisine des sauces depuis trente ans et c'est la première fois que j'obtiens une béarnaise sans accrocher. La réactivité du cuivre est incomparable, on ajuste la chaleur instantanément. La monture en bronze reste belle même après plusieurs mois. Je recommande sans hésiter.

Qualité Mauviel au rendez-vous. Attention à la taille 16 cm, c'est vraiment petit, vérifiez bien avant d'acheter.

Offerte à ma fille qui adore cuisiner, elle m'a appelée le soir même pour me dire qu'elle avait fait une sauce aux échalotes parfaite. Emballage soigné, poignée bronze très solide.

La poêle est superbe et la cuisson précise. L'étamage intérieur demande de la douceur dans l'usage, pas de couverts métalliques. Sinon, rien à redire.

Utilisée quotidiennement depuis trois mois. Chauffe homogène, nettoyage facile à l'eau savonneuse. Le cuivre se patine joliment avec le temps, ce qui fait partie du charme.

Malheureusement mon exemplaire est arrivé avec une petite bosse sur le bord. Service client réactif mais déçu quand même.